![FrescoVino](https://d2j6dbq0eux0bg.cloudfront.net/images/40035095/1813650313.jpg)
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Annata | 2016 |
Varietà | Barbera 100% |
Denominazione | Barbera del Monferrato Superiore |
Vasche di Fermentazione | Cemento |
Temperatura di fermentazione | < 30°C |
Lieviti | indigeni |
Durata della macerazione | 21-31 giorni |
Fermentazione Malolattica | fatta in cemento |
Vasche di affinamento | Botti grandi 21Hl |
Durata dell'affinamento | 24 mesi |
Chiarifica e filtrazione | Senza chiarifica né filtrazione |
Affinamento in bottiglia | 6 mesi |
Numero di bottiglie | 2500 |
Alcohol | 14.5% vol. |
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Area di produzione | Montaldo di Cerrina Monferrato |
Nomi dei vigneti | Scandoletto, Arian |
Esposizione | Sud, Sud-ovest |
Altitudine | 350m |
Suolo | Sciolto, calcareo argilloso |
Data di impianto dei vigneti | 1930, 1935 |
Densità di impianto | 3000 viti/ettaro |
Resa | 0.8 kg per vite |
Data di Vendemmia | Ultima settimana di settembre, prima settimana di ottobre |
FrescoVino
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