![FrescoVino](https://d2j6dbq0eux0bg.cloudfront.net/images/40035095/1813650313.jpg)
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Uve: Nebbiolo 100%
Metodo di produzione: Le uve vengono vendemmiate a mano in cassetta. Dopo la diraspatura e pressatura delle uve, si procede alla fermentazione alcolica in acciaio grazie a lieviti indigeni e a temperatura controllata. Le uve svolgono questo procedimento singolarmente a seconda del vigneto di provenienza; questo elemento permette di valorizzare al massimo le singole caratteristiche delle uve. Sempre separatamente affinano per 12 mesi in legno. Viene poi creato l’assemblaggio e affinano per altri 12 mesi in legno; il prodotto viene poi imbottigliato salvo poi affinare per qualche altro mese in bottiglia prima dell’immissione in commercio.
Note di degustazione: Colore rosso granato intenso. Naso ampio ed elegante di note di frutta rossa matura tra cui sentiamo la confettura di frutti di bosco, fiori essiccati, violette, note minerali di iodio, balsamiche di menta piperita e spezie come cannella delicata, pepe nero, vaniglia, tabacco dolce. In bocca è ampio, fruttato, maturo e avvolgente con un buon corpo. Successivamente si percepisce l’alcolicità, dei tannini pungenti e fini ed un’elegante acidità finale. Persistente e speziato.
FrescoVino
Fresco e Subito
FrescoVino è un servizio a domicilio di vino, birra e cocktails per Lecce e dintorni. Potete scegliere tra un'ampia selezione di vini e bevande, già pronti per il consumo e alla giusta temperatura di servizio. I nostri cocktails sono già dosati da mani sapienti e vi arrivano a casa o dove volete voi, pronti all'uso con ghiaccio e decorazioni.
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FrescoVino è un marchio Camillo Surl.