![FrescoVino](https://d2j6dbq0eux0bg.cloudfront.net/images/40035095/1813650313.jpg)
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Le uve, provenienti da vigneti di proprietà in agro di Salice Salentino (Lecce), sono state raccolte manualmente nel mese di settembre e accuratamente selezionate prima della pigiatura. Il mosto ha effettuato una lunga macerazione sulle bucce in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per più di 20 giorni, per poi svolgere la fermentazione mallolattica. Il vino così ottenuto si affina per 12 mesi in piccole botti, per poi essere imbottigliato e completare l’affinamento in bottiglia per ulteriori 12 mesi.
Note degustative
Colore – rosso rubino intenso con lievi riflessi granato.
Profumo – molto intenso e persistente, fruttato con sentori di frutta rossa matura.
Gusto – fine ma robusto, elegante al palato, caratterizzato da una nota di cacao e tabacco.
Abbinamenti gastronomici
Si può abbinare con tutti piatti a base di carne rossa preparata in umido o sulla brace soprattutto con i “pezzetti al sugo” e i formaggi stagionati.
FrescoVino
Fresco e Subito
FrescoVino è un servizio a domicilio di vino, birra e cocktails per Lecce e dintorni. Potete scegliere tra un'ampia selezione di vini e bevande, già pronti per il consumo e alla giusta temperatura di servizio. I nostri cocktails sono già dosati da mani sapienti e vi arrivano a casa o dove volete voi, pronti all'uso con ghiaccio e decorazioni.
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FrescoVino è un marchio Camillo Surl.