![FrescoVino](https://d2j6dbq0eux0bg.cloudfront.net/images/40035095/1813650313.jpg)
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Le uve sono state raccolte la terza settimana di settembre leggermente surmature, in modo da esaltare il loro potenziale fenolico. Dopo la pigiatura, la fermentazione è avvenuta in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura di 27 °C. La macerazione, con rimontaggi e delèstage soffici al fine di effettuare un’estrazione graduale ed equilibrata, è stata protratta per 15 giorni. Dopo la svinatura il vino è passato direttamente in botti di rovere francese e ungherese, dove ha effettuato la fermentazione malolattica, permanendoci 12 mesi. E’ seguito un ulteriore periodo di 12 mesi di affinamento in bottiglia.
COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMO: floreale (viola, rosa), frutta rossa ( amarena, gelso), note speziate (liquirizia, anice, cannella, chiodi di garofano).
SAPORE vino secco ed elegante dal tannino equilibrato e morbido
FrescoVino
Fresco e Subito
FrescoVino è un servizio a domicilio di vino, birra e cocktails per Lecce e dintorni. Potete scegliere tra un'ampia selezione di vini e bevande, già pronti per il consumo e alla giusta temperatura di servizio. I nostri cocktails sono già dosati da mani sapienti e vi arrivano a casa o dove volete voi, pronti all'uso con ghiaccio e decorazioni.
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FrescoVino è un marchio Camillo Surl.