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I nostri vini si chiamano semplicemente negroamaro e primitivo.
Vini nudi, totalmente naturali.
Sappiamo già dalla vite che cosa conterranno le nostre bottiglie: la bottiglia di negroamaro solo uva negroamaro, quella di primitivo solo uva primitivo.
E basta. Il resto lo fa la natura.
Si seleziona e si raccoglie l’uva a mano riponendola in cassette e, dopo la diraspatura, l’uva fermenta spontaneamente in tini di legno da 15 hl.
Solo alcune follature eseguite sempre a mano con un bastone di legno di olivo, quando è necessario.
Il vino riposa poi sulla feccia per oltre un anno fino all’imbottigliamento.
Poche bottiglie. Niente solfiti. Solo uva.
FrescoVino
Fresco e Subito
FrescoVino è un servizio a domicilio di vino, birra e cocktails per Lecce e dintorni. Potete scegliere tra un'ampia selezione di vini e bevande, già pronti per il consumo e alla giusta temperatura di servizio. I nostri cocktails sono già dosati da mani sapienti e vi arrivano a casa o dove volete voi, pronti all'uso con ghiaccio e decorazioni.
Scegliete e ordinate liberamente dalla lista qui sopra o chiamateci per un consiglio.
Consegniamo su Lecce e dintorni entro mezz'ora dall'ordine.
FrescoVino è un marchio Camillo Surl.